白菜辣萝卜羊肉饺子

白菜辣萝卜羊肉饺子是一道融合了多种食材风味的传统饺子。下面是制作这道美食的详细步骤和一些建议：

食材准备

主料：

羊肉：500克

白萝卜：500克

大白菜：1个

葱：2根

姜：1小块

调料：

食用油：适量

盐：适量

生抽：1汤匙

老抽：1茶匙

料酒：1汤匙

十三香：1茶匙

胡椒粉：适量

香油：1茶匙

辣椒酱（可选）：适量

水淀粉：适量

制作步骤

和面

将面粉加入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌成面絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧30分钟。

准备馅料

羊肉提前泡出血水，冲洗干净后切成小块，剁成肉馅，加入料酒、生抽、老抽、盐、十三香、胡椒粉和香油，搅拌均匀腌制20分钟。