西红柿炒黄瓜蘑菇

西红柿炒黄瓜蘑菇是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：简易版

食材

西红柿1个

蘑菇适量

黄瓜1根

食用油适量

盐适量

胡椒粉适量

生抽适量

步骤

西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，蘑菇洗净切片。

锅中放油，油热后放入西红柿块翻炒至出汁。

加入蘑菇片继续翻炒至蘑菇变软。

最后加入黄瓜片，翻炒均匀，加盐和胡椒粉调味，炒至黄瓜断生即可出锅。

方法二：家常版

食材

西红柿1个

蘑菇适量

黄瓜1根

食用油适量

盐适量

鸡精适量

白糖少许

花椒粉少许

步骤

西红柿洗净切滚刀块，蘑菇撕成小瓣，黄瓜洗净切片。

锅内放油，油温7成热时下葱姜西红柿炒出汁。

依次放入蘑菇，加盐、鸡精、白糖，适量水，翻炒均匀即可。

方法三：丰富版

食材

西红柿1个

蘑菇适量

黄瓜1根

食用油适量

盐适量

胡椒粉适量

生抽适量

蚝油适量

葱姜蒜适量

干辣椒段适量

步骤

西红柿切块，蘑菇撕成小瓣，黄瓜切片，葱姜蒜切末，干辣椒段备用。

锅中放油，油热后放入葱姜蒜和干辣椒段炒香。

放入蘑菇翻炒变软，再放入西红柿炒至出汁。

加入黄瓜片，翻炒均匀，加盐、胡椒粉、生抽和蚝油调味，炒至黄瓜断生即可出锅。

方法四：创意版

食材

西红柿1个

蘑菇适量

黄瓜1根

食用油适量

盐适量

番茄沙司1茶匙

蛋黄皮和蛋白皮（可选）

步骤

西红柿切小丁，黄瓜切小丁，蘑菇切小丁，鸡蛋分离蛋清和蛋黄，分别打散。

锅中倒入油，微热时放入洋葱碎，炒香后加入蘑菇丁，西红柿丁，炒出水份，把西红柿炒成糊状，放入黄瓜丁，加入盐，番茄沙司，倒入米饭，炒匀，关火。

平底锅加一点点油，分别摊蛋黄皮和蛋白皮。用裱画嘴在蛋黄皮上刻出小洞。把蛋白皮放在蛋黄皮上，炒好的米饭放在蛋皮的一侧，将另一侧的蛋皮盖在米饭上即可。

以上是几种西红柿炒黄瓜蘑菇的做法，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。