西兰花哪个兰

西兰花和西蓝花实际上是 同一种蔬菜的不同称呼。它们都属于十字花科，是甘蓝的变种，原产于意大利，并且是常见的蔬菜之一。由于“兰”和“蓝”是同音不同字，因此在日常使用中这两个名字会混用。

具体来说，西兰花有时也被称为绿花菜或青花菜。它们通常具有绿色或紫绿色的花球，表面的小花蕾不密集，侧枝的顶端各生小花球。西兰花不仅营养丰富，含有蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，而且口感绝佳，被誉为“蔬菜皇冠”。

因此，无论是西兰花还是西蓝花，都是指的同一种蔬菜，可以互换使用。