又辣又香的晚餐怎么做的

要制作一顿既辣又香的晚餐，你可以尝试以下几种菜肴：

蒜蓉粉丝虾

食材：粉丝、活虾、大蒜、小米辣、蚝油、酱油、盐、糖。

做法：

1. 粉丝提前泡好，绕成环。

2. 虾去头去壳去虾线留小尾巴，用刀在虾背上划口子，把虾尾从中间孔穿进去，最后摆在粉丝上。

3. 大蒜小米辣搅碎，碗中加入蒜蓉热油，两勺酱油，一勺耗油，一勺盐，一勺白糖，搅拌均匀。

4. 水开上锅焖煮5分钟关火焖两分钟，倒酱油，泼热油出锅。

青蒜炒豆干

食材：豆干、青蒜、辣椒、香油、盐、蚝油、黄豆酱、糖、料酒、油。

做法：

1. 豆干切片，辣椒切丁，蒜白部分斜刀切片，蒜叶切段。

2. 锅中放油烧热，放蒜白和辣椒炒出香味后，倒入豆干翻炒。