又辣又香的晚餐怎么做的
要制作一顿既辣又香的晚餐,你可以尝试以下几种菜肴:
蒜蓉粉丝虾
食材:粉丝、活虾、大蒜、小米辣、蚝油、酱油、盐、糖。
做法:
1. 粉丝提前泡好,绕成环。
2. 虾去头去壳去虾线留小尾巴,用刀在虾背上划口子,把虾尾从中间孔穿进去,最后摆在粉丝上。
3. 大蒜小米辣搅碎,碗中加入蒜蓉热油,两勺酱油,一勺耗油,一勺盐,一勺白糖,搅拌均匀。
4. 水开上锅焖煮5分钟关火焖两分钟,倒酱油,泼热油出锅。
青蒜炒豆干
食材:豆干、青蒜、辣椒、香油、盐、蚝油、黄豆酱、糖、料酒、油。
做法:
1. 豆干切片,辣椒切丁,蒜白部分斜刀切片,蒜叶切段。
2. 锅中放油烧热,放蒜白和辣椒炒出香味后,倒入豆干翻炒。