青椒炒竹节虾

青椒炒竹节虾是一道美味的家常菜，做法相对简单，口味鲜美。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

竹节虾：500克

青椒：1个

葱：1根

姜：适量

蒜：适量

料酒：适量

盐：适量

生抽：适量

蚝油：适量（可选）

胡椒粉：适量

白胡椒粉：适量（可选）

香油：适量（可选）

食用油：适量

步骤

准备食材

竹节虾去壳、去虾线，洗净备用。

青椒去籽，切成块状。

葱切成小段，姜和蒜剁成蓉备用。

炒制

锅中倒入适量的食用油，烧热后放入虾块翻炒至变色，捞出备用。

锅中再加入适量的食用油，放入葱姜蒜蓉炒香。

放入青椒块炒熟。

重新放入炒好的竹节虾块，加入料酒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、白胡椒粉（可选）炒匀。