蒸馒头放在哪儿保温

蒸馒头后，为了保持其温度和蓬松度，可以采取以下几种保温方法：

蒸锅保温

将蒸好的馒头连同蒸笼一起放入蒸锅中，蒸锅内可以加入约40℃的温水，保持温暖环境，以促进二次发酵和保持馒头柔软。

蒸笼保温

将蒸好的馒头取出后，用干净的湿布盖住，放在室温下自然冷却，以保持其蓬松度。

也可以将馒头放入蒸笼或蒸盘中，上面盖上湿布或保鲜膜，然后放入冰箱冷藏保存。

冰箱保存

需要保存的馒头一定要晾凉后才能放入冰箱冷冻室。用保鲜膜或保鲜袋将馒头分装好，袋口密封起来，放入冰箱冷冻室，可以保存1年都不会坏。

如果需要长时间保存，可以将馒头放入冰箱冷冻室，保存时间较长。吃之前，可以提前几小时将馒头从冷冻室取出，室温解冻，或者再放入蒸锅蒸热。

其他保温方法

可以使用泡沫箱子，底层垫一层干净的白笼布，将馒头放在里面，上面盖一个大一些的棉垫，类似与小棉被，需要馒头时掀开拿，拿完再盖上，防止热气跑掉。

也可以将蒸笼放在铁锅上面，下面加点开水，以保持蒸笼内的温度。

建议

短期保存：可以将馒头放入蒸笼或蒸盘中，上面盖上湿布或保鲜膜，然后放入冰箱冷藏保存，这样可以保持馒头24小时左右的新鲜度。