泡酸甜樱桃萝卜的做法

经典酸甜泡法

材料：樱桃萝卜300克、冰糖50克、白醋100ml、水200ml。

步骤：

1. 将冰糖、白醋和水放入锅中，煮开晾凉。

2. 樱桃萝卜用刷子刷洗干净，切几刀方便入味。

3. 加盐轻轻揉搓均匀，腌制10分钟。

4. 腌好的萝卜稍微挤一挤水分。

5. 腌好的萝卜放入干净的玻璃瓶中。

6. 加入晾凉的酸甜水，放入冰箱冷藏12小时以上即可食用。

简易版泡法

材料：樱桃萝卜500g、白砂糖100g、盐10g、白醋50g、小米辣半只或1只（可选）。

步骤：