腊肉放蜂蜜

腊肉和蜂蜜可以一起制作蜜汁腊肉，也可以将蜂蜜涂抹在腊肉表面进行保存。以下是具体的方法：

将腊肉切成片，装盘后撒上蒜粒和椒粒。

锅中加水烧开，将腊肉放入蒸10分钟。

腊肉出锅后，浇上蜂蜜，确保每一块腊肉都裹上蜂蜜，这样制作出的蜜汁腊肉风味独特。

在保存腊肉之前，将腊肉切成块状，放入干净的盆里，加入适量蜂蜜搅拌均匀。

将搅拌好的腊肉放入密封的坛子中，表面再撒上一层蜂蜜，然后密封坛子，放在阴凉、通风的地方保存，这样可以保存8个月。

另一种保存方法是，在封装前在腊肉表面均匀涂抹一层白酒或蜂蜜。高度白酒具有杀菌防腐作用，而蜂蜜则能锁住腊肉的水分，防止其在冷冻过程中变得干燥。

建议：

如果想要制作蜜汁腊肉，可以按照上述步骤操作，确保每一块腊肉都裹上蜂蜜，增加风味。

如果打算长期保存腊肉，可以在表面涂抹蜂蜜或白酒，然后密封保存，这样可以有效延长腊肉的保存期限并保持其风味。