海参猪肝粥

海参猪肝粥是一款营养丰富的粥品，结合了海参、猪肝和小米等食材，具有多种健康功效。

主要食材及功效

海参：含有丰富的氨基酸、牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素，具有健脑益智、长寿、生血养血和促进钙质吸收的功效。

猪肝：富含铁元素，具有很好的补血效果，适合用于治疗贫血等症状。

小米：富含碳水化合物，能补充能量。

制作方法

泡发海参：

将海参清洗干净，用温水泡发至软，切段备用。

准备猪肝：

将猪肝洗净，切成薄片或小块，用料酒、生抽、盐等调料腌制10分钟，去除腥味。

煮粥：

在锅中加入适量清水，放入泡发好的海参和腌制好的猪肝，再加入提前浸泡好的小米。

调味：

根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味品，大火煮沸后转小火慢炖，直至粥熟烂。

出锅：

最后撒上葱花或香菜提香，即可出锅食用。

适宜人群

贫血患者：海参和猪肝的补血功效，对产后贫血及溶血性贫血有一定的辅助治疗作用。

体质虚弱者：海参富含多种营养成分，有助于增强体质，提高免疫力。