猪肝要什么保鲜

猪肝的保鲜方法有以下几种：

冷藏保存

将猪肝用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，尽量在两天内食用完。

将处理干净清洗过后的猪肝切成片状，然后在猪肝上涂抹油脂，之后放入到袋子或保鲜盒中，袋子要扎紧，保鲜盒的盖子要扣严，确保密封性良好，最后将猪肝放入冰箱进行冷藏保鲜，但这种方法不能保存太久，大概五天左右，建议还是尽快食用才好。

将猪肝洗净沥干净水，表面涂抹一层食用油，装入食品袋中，放在阴凉的地方可以保鲜3天左右，但时间不宜过久，应及时烹饪。

冷冻保存

将猪肝处理干净，直接用保鲜袋装起来密封好，然后放到冰箱的冷冻室里面冷冻，可以保存15-30天。

如果剩下的猪肝过多，可以将切好的猪肝分装，每一袋大概够一次吃的就可以，然后分别放到冰箱的冷冻室里冷冻储存，但不可以反复拿出来解冻之后又放进冰箱冷冻。

其他保鲜方法

腌制后的猪肝不宜存放，应立即烹饪。

可以将猪肝放入保鲜袋袋口收紧，用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧冷冻。

建议

尽快食用：无论是冷藏还是冷冻，都建议尽快食用，以保证猪肝的营养和口感。

密封保存：无论是冷藏还是冷冻，都要确保密封性良好，避免异味和细菌侵入。