淡奶油做好吃吗

淡奶油是一种非常受欢迎的烘焙原料，其高脂肪含量、丰富的口感和奶香使其在制作蛋糕、曲奇、甜品等烘焙食品时非常受欢迎。淡奶油的口感细腻，易于打发，可以增加食物的口感层次，使面点更加松软。以下是一些使用淡奶油的美味食谱：

奥利奥蛋糕

食材：鸡蛋3个，淡奶油120克，低筋面粉55克，细砂糖35克，奥利奥饼干碎20克，柠檬汁数滴。

做法：将淡奶油与蛋黄搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌至顺滑。蛋清加柠檬汁和细砂糖分3次加入，打发至小弯钩状。取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀，加入奥利奥饼干碎拌匀。将面糊倒入预热好的烤箱中，使用水浴法烘烤至熟透。

奶茶搭配淡奶油

食材：茶包，淡奶油，糖粉。

做法：在大碗里放入茶包，用开水冲开，泡出颜色和香味后倒入淡奶油，加入糖粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏。将淡奶油打发至可以裱花有纹路的状态，挤在奶茶上面。

蔓越莓蛋糕

食材：鸡蛋3个，淡奶油120克，低筋面粉55克，细砂糖35克，蔓越莓碎20克，柠檬汁适量。

做法：将淡奶油与蛋黄搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌至无干粉，加入蔓越莓碎拌匀。蛋清加柠檬汁和细砂糖分3次加入，打成有支撑性的小弯钩。蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，倒入铺好油纸的模具中，使用水浴法烘烤至熟透。

蓝莓奶油装饰

食材：淡奶油250克，糖20克，蓝莓适量。

做法：将淡奶油打发至丝滑，加入糖，继续打发至成型。用蓝莓装饰即可。