芹菜红萝卜黑木耳羊肉馅

芹菜红萝卜黑木耳羊肉馅是一种营养丰富、口感丰富的饺子馅。下面是制作这种馅料的步骤和所需材料：

材料

羊肉：500克

芹菜：200克

胡萝卜：1根

黑木耳：适量

盐：适量

鸡精：适量

香油：适量

食用油：适量

花椒：少许

姜：适量

大葱：适量

鸡精：适量

十三香：适量

凉白开：适量

中筋面粉：适量

制作步骤

准备食材

羊肉切成小块后剁碎。

芹菜洗净焯水后切碎。

胡萝卜洗净切碎。

黑木耳提前泡发，洗净后切碎。

葱、姜切成末。

炒制香料

锅中放入适量食用油，加热后放入花椒、姜末和葱末，炒出香味后捞出香料，油凉备用。

调制肉馅

将羊肉碎放入碗中，加入适量的凉白开，顺一个方向搅拌至水份完全吸收。