肉炒莲藕汤

肉炒莲藕汤的做法如下：

材料准备

200克猪肉片

1根莲藕

适量生姜

适量蒜瓣

适量葱段

适量盐

适量味精

适量胡椒粉

适量食用油

步骤

1. 将猪肉片用盐和胡椒粉腌制10分钟。

2. 莲藕去皮切厚片。

3. 生姜切片，蒜瓣拍松。

4. 锅中热油，爆香生姜和蒜瓣。

5. 放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。

6. 加入足够的水，待水沸腾后，放入莲藕片。

7. 继续煮沸，撇去浮沫，调入适量盐和味精。

8. 小火煮10-15分钟，直至莲藕变软。

9. 出锅前撒上葱段即可食用。

这道肉炒莲藕汤以猪肉和莲藕为主料，通过简单的烹饪步骤，使汤汁鲜美，莲藕软糯，猪肉鲜嫩。适合家庭制作，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。