南瓜蛋黄虾皮粥

南瓜蛋黄虾皮粥是一道营养丰富、口感丰富的粥品，适合各个年龄段的人群食用，尤其是对需要补充营养和调理肠胃有良好效果。

主要食材

南瓜：50克

米饭：50克

虾皮：适量

枸杞：少许（可选）

盐：少许

核桃油：几滴（可选）

做法步骤

准备食材：

将南瓜洗净后切成小丁，虾皮清洗干净，熟米饭备用。

煮粥：

将米饭放入锅中，加入适量水，煮开后转小火慢炖。

加入南瓜：

在粥快熟时，加入南瓜丁，继续煮至南瓜变软。

加入虾皮：

将虾皮加入锅中，继续煮至虾皮变软，粥体浓稠。

调味：

在粥快熟时，加入少许盐和枸杞（如果使用），再炖煮2-3分钟。

出锅：

关火，滴几滴核桃油增香，即可出锅。

营养价值

南瓜：富含钾、钙、镁、硒、铁、锌等矿物质，有补锌、健脾健胃、助消化的作用。