筒骨炖汤能放红枣枸杞吗
筒骨炖汤 可以放红枣和枸杞。以下是一些具体的做法和注意事项:
做法
将筒子骨洗净,放入锅中,加入适量的清水,大火烧开后撇去浮沫。
放入姜片,转小火炖煮1个半小时左右,直到汤变得浓稠发白。
将枸杞和红枣洗净,放入锅中,继续炖煮10分钟左右。
加入适量的盐调味,就可以出锅了。
功效
枸杞能养肝明目、补肾益精。
红枣能补中益气、养血安神。
和筒子骨一起炖煮,营养效果更棒。
注意事项
对于体质偏热、易上火的人群,这道汤中的红枣与筒子骨可能加重体内热气,导致口腔溃疡、便秘等上火症状。因此,这类人群在食用时应适量,或选择与其他寒性食物搭配,以平衡体内阴阳。
建议不要放太多红枣,以免变味。
综上所述,筒骨炖汤放红枣和枸杞是完全可以的,并且具有滋补肝肾、养血安神等功效。只需注意适量食用,避免加重上火症状即可。