苦瓜薏米香菇骨头汤

苦瓜薏米香菇骨头汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

香菇：5-6个

薏米：100克

花生：20克

芡实：少许

排骨：一条

墨鱼干：半个

鸡精：适量

盐：适量

香菜：一条

小葱：1根

醋：少许

料酒：少许

生姜：适量

制作步骤

准备食材

香菇、薏米、花生、芡实洗净，用水泡发2个小时。

排骨用凉水下锅，煮一下去除血水。

苦瓜去除白色内膜和籽，切成小块。

墨鱼干提前泡发。

煲汤底

将泡发好的薏米、排骨、墨鱼干、姜片、葱段放入砂锅。