豆腐泡炖白菜

白菜炖豆腐泡是一道简单美味的家常菜，以下是几种不同的做法，您可以根据个人口味和喜好选择：

基本做法

准备食材：

白菜、豆腐泡。

处理食材：

白菜洗净切块，豆腐泡对半切开。

炒制：

起锅烧油，放入白菜炒至变软。

调味：

加入食盐、生抽、蚝油、鲜鸡汁等调味。

炖煮：

加入适量清水，豆腐泡，小火炖煮至入味。

出锅：

收汁后即可出锅装盘。

变化做法

加肉：

加入五花肉或者肉片，增加丰富度。

勾芡：

最后加入勾芡汁，使菜肴更加浓郁。

其他配料：

可加入线椒、青椒等增加口感和色彩。

豆瓣酱：

使用豆瓣酱增加风味。

小贴士

根据白菜的出水量调整水量，如果白菜出水多则减少水量。

调料可以根据个人口味适量调整。

炖煮时火候要掌握好，以中小火为宜，让豆腐泡充分吸收汤汁。

请尝试以上方法，享受烹饪的乐趣!