香辣土豆片调料

香辣土豆片的调料可以根据个人口味进行调整，以下提供几种常见的调料配方：

基本调料

土豆 2个（中等大小，约300克）

干辣椒几个（根据口味调整辣度）

花椒一小把

大蒜 3瓣

生抽 2勺

盐 适量

白糖 少许

鸡精（可选）少许

食用油 适量

小米辣版本

土豆 2个

小米辣 2根

半头蒜

适量葱花

调料包括蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面、孜然粒、生抽、蚝油、香醋

复杂调料

土豆、蒜末、辣椒粉、白芝麻、花椒、十三香、食用油、香醋、生抽、素蚝油、盐、葱花

简易版本

土豆、蒜末、辣椒粉、白芝麻、花椒、十三香、食用油、香醋、生抽、素蚝油、盐、葱花

豆瓣酱版本

土豆 2个

孜然粉 1小勺

辣椒面 1勺

酱油 少半勺

郫县豆瓣 1勺

白芝麻 1勺

蚝油版本

土豆 4-5颗

小葱 4根

蒜瓣 5瓣

食盐 适量

白芝麻 适量

生抽 2勺

蚝油 1勺

食醋 1勺

油泼版本

土豆 1斤

葱、姜、蒜、香菜

盐 半勺

油 1勺

味精 半勺

白糖 半勺

芝麻油 几滴

花椒油 几滴

辣椒油 1勺

煨制版本

土豆 3-4个

香菜

辣椒丝

盐

鸡精

十三香

油

这些调料配方各有特色，可以根据自己的喜好选择适合的味道组合。例如，喜欢麻辣的可以多放辣椒和花椒，喜欢鲜香的可以多加一些生抽和蚝油。