莲藕番茄肉酱面

莲藕番茄肉酱面是一道结合了莲藕、番茄和肉酱的面食，口感丰富，酸甜适中，非常适合家庭制作。下面是这道菜的详细做法：

材料准备

莲藕：适量

洋葱：适量

番茄：适量

芹菜：适量

肉沫：适量

胡萝卜：适量

调味料：酱油、蚝油、细盐、胡椒粉等

制作步骤

温水泡发面藕：

将面藕用温水泡发，以便后续烹饪时更加柔软和入味。

准备蔬菜：

半个洋葱切碎，一个番茄切碎，胡萝卜半根切碎，芹菜一根切碎。

炒制蔬菜：

将切碎的蔬菜下锅翻炒出汁。

炒肉沫：

将肉沫加入锅中，继续翻炒。

调味：

加入酱油、蚝油、细盐和胡椒粉调味，炒匀。

混合肉酱和面藕：

将炒好的肉酱放入泡发好的面藕中，拌匀。

小贴士