油炸柿子饼的做法

油炸柿子饼的做法如下：

准备材料

熟透的柿子

面粉

牛奶（可选）

红枣（切碎）

蜂蜜（可选）

油

处理柿子

将柿子去皮去核，放入盆中。

用勺子将柿子肉压成糊状。

制作面糊

加入适量的面粉，搅拌均匀，直到面糊呈粘稠状。

如果喜欢甜味，可以加入牛奶和蜂蜜。

炸柿子饼

准备一锅油，烧至7成热（约170-180摄氏度）。

用锅铲将面糊舀入锅中，炸至金黄色即可出锅。

提示和建议

柿子本身的水分足够，不加水也可以。

开始炸的时候油温不要太高，以免外焦里生。

炸好后可以用吸油纸吸去多余的油，使柿子饼更酥脆。

示例做法：

1. 将熟透的柿子去皮去核，放入盆中，用勺子压成糊状。

2. 加入适量的面粉，搅拌均匀，直到面糊呈粘稠状。

3. 准备一锅油，烧至7成热。

4. 用锅铲将面糊舀入锅中，炸至金黄色即可出锅。

5. 炸好后可以用吸油纸吸去多余的油，使柿子饼更酥脆。

这样，外焦里嫩的油炸柿子饼就做好了。虽然它不能真正称为“饼”，但其口感和风味非常独特，深受欢迎。