烤箱烤豆腐虾仁

烤箱烤豆腐虾仁的做法有多种，以下是几种不同的做法及所需食材：

简单版烤豆腐虾仁

所需食材

虾仁 200克

豆腐 200克

葱 1根

盐 适量

胡椒粉 适量

料酒 适量

玉米淀粉 适量

做法步骤：

1. 虾仁洗净，去掉虾线，豆腐切成小块，葱切成葱花。

2. 虾仁加入盐、胡椒粉、料酒和生抽，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 豆腐块裹上玉米淀粉。

4. 腌制好的虾仁裹上玉米淀粉。

5. 烤盘预热至200°C，将虾仁和豆腐放入烤盘，烤15分钟。

6. 出炉后撒上葱花即可享用。

奶酪烤豆腐虾仁

所需食材

基围虾 250克

老豆腐 1块

奶酪 适量

青椒 1个

红椒 1个

姜 适量

料酒 5ml

盐 2g

淀粉 10g

蚝油 10g

白糖 2g

做法步骤：

1. 基围虾去壳，挑出肠泥，豆腐切成长方形，挖去中间部分。

2. 豆腐小火煎至四面泛黄备用。

3. 虾肉剁碎，加入调料调匀，加入青红椒丁。

4. 将煎好的豆腐块平铺在烤盘上，虾泥塞进豆腐中。

5. 烤箱预热至220°C，烤15分钟，撒上奶酪继续烤5分钟。

咸蛋黄虾仁豆腐

所需食材

咸蛋黄 4个

内酯豆腐 1盒

料酒 1小勺

大蒜 2瓣

白虾 5只

生抽 1小勺

小葱 3根

食盐 适量

食用油 适量

做法步骤：

1. 咸蛋黄放入烤箱预热至160°C烤10分钟。

2. 白虾洗净，去壳去虾线，腌制10-20分钟。

3. 豆腐切成正方形小块，用热水焯水后沥干。

4. 大蒜切碎，小葱切葱花，备用。

5. 锅中加水烧开，放入豆腐焯水后沥干。

6. 将豆腐放入烤盘，加入虾肉和调料，撒上葱花。

7. 烤箱预热至220°C，烤20分钟，出炉后滴上生抽和香油，撒上香菜末。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，轻松制作出美味的烤箱烤豆腐虾仁。