鲍鱼鲜虾西红柿粥的做法
鲍鱼鲜虾西红柿粥是一道营养丰富、口感鲜美的粥品。以下是详细的制作步骤：
准备食材
鲍鱼 6个
鲜对虾或基围虾 半斤
生姜 5片
枸杞 一小把
葱段 适量
料酒 适量
盐 适量
大米 3-4两
芹菜 5根
西红柿 1个
香油 适量
处理鲍鱼
将鲜活鲍鱼用牙刷刷干净，用小刀把鲍鱼肉挖出来，去掉绿色的内脏部分，切成小丁，备用。
煮粥
将大米放入砂锅里或者高压锅里，加入适量的米汤汁，开启煮粥模式煮开，直至粥变得粘稠。
炒制鲍鱼和虾
铁锅内倒入适量油，熬热后将鲍鱼丁下锅，放入料酒、生姜和盐，爆炒至变色，加入枸杞和芹菜细粒适当翻炒后盛出备用。