猪肝汤红烧猪肝做法

红烧猪肝是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和独特的香味深受人们喜爱。以下是几种不同的红烧猪肝做法，供您参考：

做法一：经典红烧猪肝

材料

猪肝 300克

生姜 适量

葱 适量

蒜 适量

八角 2颗

桂皮 1小段

生抽 适量

老抽 适量

糖 适量

料酒 适量

盐 适量

水淀粉 适量

步骤

猪肝切成薄片，加入盐、生抽、料酒腌制20分钟。

葱姜蒜切末备用。

锅中加入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

加入八角和桂皮炒香。

加入腌制好的猪肝翻炒。

加入老抽、糖调味，煮至猪肝熟烂。