月子猪肝汤的做法

月子猪肝汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

基本做法

材料：猪肝250克，红枣10-15颗，枸杞子适量，姜片适量，料酒适量，盐适量。

步骤：

猪肝用清水冲洗干净，切成薄片。

红枣洗净备用。

炒锅加热，加入适量食用油和姜片炒至出香味。

加入猪肝片翻炒均匀，加入料酒继续炒至颜色变化。

倒入足够清水，烧开后撇去浮沫，放入红枣和枸杞子，小火煮30分钟至汤汁浓郁。

最后加入适量盐调味。

去腥做法

材料：猪肝200克，姜丝适量，葱段适量，料酒适量，盐和胡椒粉适量，水适量。

步骤：

猪肝切成薄片或小块，用水冲洗干净。

在热水中将猪肝煮沸，撇去浮沫后捞出冲洗干净，备用。

热锅中加入适量油，爆香姜丝和葱段。

加入猪肝煸炒均匀，然后用料酒焯水去腥。

加入适量清水，煮开后转小火，煮30分钟至猪肝变熟烂。

最后加入适量盐和胡椒粉调味。

简单做法

材料：猪肝300克，姜片适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，温水适量。

步骤：

猪肝洗净，切成薄片，用料酒和少许盐腌制片刻。

烧一锅水，加入适量姜片，将猪肝放入水中焯水去腥。

取另一锅，添加适量温水，放入焯水后的猪肝片，加入少许盐和胡椒粉。

将锅置于大火上煮开，然后改成小火，煮约15-20分钟，直到猪肝熟透。

最后加入适量鸡精进行调味。

养肝汤做法

材料：猪肝200克，红枣10颗，枸杞子10克，陈皮5克，姜片3片，料酒1汤匙，盐适量。

步骤：

猪肝洗净，切成薄片。

热水烫过的片状猪肝用料酒腌制10分钟。

红枣洗净，去核。

锅中加入适量水，放入陈皮、姜片、红枣，煮沸。

加入腌制过的猪肝片，煮5分钟左右。

最后加入枸杞子，继续煮1分钟。

加入适量的盐调味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。