胡萝卜丝黄瓜丝炒鸡蛋
胡萝卜丝黄瓜丝炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：
基本做法
胡萝卜和黄瓜分别切成细丝。
鸡蛋打匀，放入葱花和胡萝卜丝翻炒至软。
加入黄瓜丝继续翻炒，最后倒入蛋液，加入鸡精和盐调味，装盘即可。
使用刨丝器
胡萝卜和黄瓜用刨丝器刨成长细的丝。
鸡蛋打散，锅放油烧热，鸡蛋炒熟盛出。
锅内再放适量油，倒入胡萝卜丝翻炒，再倒入黄瓜丝，最后加入鸡蛋碎炒，加盐调味，关火出锅。
加入调味料
胡萝卜和黄瓜切成滚刀块或片，鸡蛋打散。
锅中放油，油热后放入一勺白砂糖炒出糖色，加入黄瓜翻炒，再放入胡萝卜丝。
根据口味加入盐、鸡精、五香粉、生抽等调味料，最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。