猪肝肉丝汤底

猪肝肉丝汤底是一道营养丰富且美味的汤品，适合家庭日常食用。以下是几种不同的猪肝肉丝汤底做法，供您参考：

基础版猪肝肉丝汤

材料：猪肝150克，猪瘦肉100克，料酒1汤匙，生姜片，蒜蓉1茶匙，青蒜苗或葱适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，鸡蛋1个，水适量。

做法：

1. 猪肝和猪瘦肉切成丝，加入料酒拌匀腌制10分钟。

2. 锅中加水，煮沸后放入腌制好的猪肉丝煮熟，捞出备用。

3. 另取一锅，加入油，炒香姜丝和蒜蓉。

4. 加入煮熟的猪肝肉丝，翻炒均匀。

5. 倒入适量水，煮沸后加入盐、鸡精和胡椒粉调味。

6. 打入鸡蛋，搅拌均匀，再煮片刻。

7. 加入切碎的青蒜苗或葱段作为装饰即可。

去腥增香版猪肝肉丝汤

材料：猪肝200克，猪瘦肉100克，生姜3片，鸡蛋1个，料酒适量，盐适量，香菜适量。

做法：