芝士肥牛火锅做法

韩式肥牛芝士火锅【葱伴侣ONLY酱版】

准备材料

大蒜切片

洋葱切瓣

大葱切片

6月鲜辣椒酱 40g

辣椒面 20g

白砂糖 10g

高汤 500ml

辣白菜 200g

芝士片 4片或更多

肥牛 200g或更多

年糕、午餐肉、蟹棒、鱼豆腐、老豆腐、甜玉米、金针菇、娃娃菜等其他菜品适量

制作步骤

混合6月香辣椒酱、辣椒面和白砂糖。

锅中倒入油烧热，放入大蒜、洋葱和大葱炒出香味。

加入辣椒酱料和辣白菜继续翻炒。

将其他菜品（如年糕、甜玉米等）放入锅中煮熟。

倒入高汤，盖盖子煮5分钟，至全部熟透。

加入肥牛片，加入芝士片，至芝士融化即可。

日式肥牛芝士火锅

准备材料

大冢梦咖喱粉60g

椰浆50g

水800ml

肥牛片适量

拉面1块

芝士片1-2片

洋葱半个

蒜4瓣

金针菇适量

香豆腐5块

虾丸4颗

娃娃菜适量

冷冻豌豆一把

鸡蛋1个

油适量

鱼露适量

日式酱油适量

制作步骤

准备好所有材料，肥牛、拉面、芝士是必备食材，其他食材可根据个人喜好搭配。

大蒜剥皮切成蒜粒，洋葱切细丝。

锅中倒入少许油，油热后下蒜粒炒香，然后加入洋葱条炒香炒软。

加入咖喱粉，完全翻炒均匀，炒至咖喱粉溶解。

加入椰浆，一同翻炒均匀，使咖喱粉完全融入。

加入800ml水，水烧开后煮2分钟，让汤底更浓稠入味，可适量加入鱼露和日式酱油调味。

先加入可以久煮的食材，如虾丸、冷冻豌豆、香豆腐等，煮3分钟。

加入耐煮的蔬菜类，如娃娃菜、胡萝卜、金针菇等，芝士片在这一步放入汤底中。

芝士片开始融化后，立即加入肥牛片，搅拌使其受热均匀。

在锅中间放入一块面饼，如果有透明锅盖可以盖上盖子观察锅内情况，避免扑锅。

简易肥牛芝士火锅

准备材料

洋葱半个

咖喱两小块

肥牛100克

芝士两片

椰浆50毫升

面饼一块或面条适量

金针菇适量

火锅丸子适量

豆腐泡适量

白菜适量

鸡蛋一个

制作步骤

锅里热一勺油，倒入切好的洋葱丝炒软。

水沸后转中火煮一分钟，放入金针菇、豆腐泡、白菜，沸腾后倒入椰浆，一片芝士，放入咖喱块，搅拌到咖喱融化。

放入肥牛片烫熟，然后放入面饼。

面饼煮一分钟后在锅中间打入一个鸡蛋，然后在鸡蛋上面盖上一片芝士，小火煮一分钟即可关火。

芝士肥牛芝士锅

准备材料

肥牛500克

金针菇500克

芝士两片

方便拉面一包

鸡蛋一个

火锅年糕随意

制作步骤

材料码到锅里加水没过拉面，大火烧开转中火咕嘟。

小贴士：牛肉加芝士煮出的汤很好喝。

以上是几种芝士肥牛火锅的做法，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，享受美味的火锅体验。