蒜香排骨的腌制保存温度

蒜香排骨的腌制保存温度如下：

排骨在腌制过程中，为了使其更入味，通常需要放入冰箱冷藏。根据不同的腌制方法，冷藏时间可以从几小时到过夜不等。例如，有的做法是盖上保鲜膜放入冰箱腌制1个小时左右，而有的则是腌制3小时以上。

腌制好的排骨在炸制前，通常需要再次放入冰箱冷藏，以确保在炸制过程中保持最佳状态。

由于腌制时间较长，蒜香排骨在腌制过程中需要注意环境温度，最好放在保鲜冰箱中，以防止变质。

综上所述，蒜香排骨的腌制保存温度主要是冷藏，具体腌制时间根据个人口味和做法有所不同，但通常需要冷藏以确保入味和保持最佳口感。建议在腌制过程中，将排骨放入密封容器中，并放入冰箱冷藏。