做面包用的咖啡粉

制作咖啡面包时，可以使用以下几种咖啡粉：

速溶咖啡粉

选择：应选择细的速溶纯黑咖啡粉，避免使用加了植脂末或牛奶的咖啡粉，因为这些成分在烘烤后会使香气减弱。

溶解：如果使用速溶咖啡粉，建议先用热水溶解，以避免粉末残留导致不均匀的颜色或颗粒感。

咖啡液

选择：应选择浓郁，如浓缩咖啡或用速溶咖啡调配成的浓咖啡液。

使用：在使用咖啡液时，需要减少牛奶或水的量，以保持面包的风味。

即溶咖啡豆粉

选择：可以选择高品质的即溶咖啡豆粉，如意利（illy）意大利原装进口意利ILLY咖啡豆纯黑咖啡意式浓缩咖啡咖啡豆粉低因烘焙咖啡豆粉，这种咖啡粉口感细腻，口味香醇。

建议

风味：为了确保面包的风味，建议选择浓郁且纯正的咖啡粉或咖啡液。

质地：细的速溶咖啡粉比粗的咖啡粉更容易均匀分布在面团中，从而获得更好的口感。