aca面包机做面包的配方

使用ACA面包机制作面包，以下是一个基本的配方和步骤：

用料：

高筋面粉：270克

牛奶：60克

酸奶：100克

鸡蛋：1个

糖：30克

盐：3克

酵母：4克

黄油：25克

葡萄干或其他果干：若干

做法：

准备材料 ：将所有材料按照先液体后固体的顺序放入面包桶中。建议先放入牛奶、鸡蛋、糖、酸奶，然后筛入面粉，最后放入盐、酵母。

和面：

选择自定义和面模式，和面30分钟。在第20分钟时，放入黄油（或两大白勺食用油，分次放入，盖保鲜膜）。

松弛：

和面结束后，盖盖子放置10分钟进行松弛。

揉面与修剪：

选择甜面包模式，重量选择750克，烧色选择浅。揉面过程中，每次停下用剪刀剪几下，重复7~8次。

烘烤：

显示1:45时拿走搅拌叶，提前十分钟左右关机取出面包。

提示

如果想要面包口感更软，可以在和面时适量加入一些食用油。

可以根据个人口味添加其他果干或坚果。

这个配方适合制作一般类型的甜面包，如果需要制作其他类型的面包，如全麦面包或杂粮面包，可以适当调整用料和程序。