红萝卜和面粉做面食

使用红萝卜和面粉制作面食的方法如下：

将胡萝卜洗净去皮，切成细丝或小沫，备用。

在一个大碗中，将胡萝卜丝或沫与适量的面粉、盐、胡椒粉和鸡精等调料混合，搅拌均匀，形成黏稠的面糊。

在平底锅中加入适量的油，烧热后将面糊倒入锅中，用铲子摊开成圆形饼状，中小火慢烙至两面金黄酥脆即可出锅。

将胡萝卜洗净去皮，打成胡萝卜汁备用。

取面粉，加入酵母粉、糖、盐、食用油和胡萝卜汁，用和面机或手揉成面团，醒发至两倍大。

将发好的面团分成若干个小剂子，搓圆或擀成圆饼，进行发酵和造型（如玫瑰花馒头）。

将造型好的馒头胚子放入蒸锅中，蒸熟即可食用。

将胡萝卜去皮蒸熟，趁热压成胡萝卜泥。

将高筋面粉、盐、鸡蛋和胡萝卜泥混合，揉成面团，醒发。