发面包子的皮

发面包子皮的制作方法如下：

材料准备

中筋面粉 300克

酵母 5克

温水 适量（约100毫升）

糖 15克

玉米油 5克

和面

将面粉中加入糖和酵母，搅拌均匀。

缓缓加入温水，边加边搅拌，直到形成无干粉的棉絮状。

用手将面团揉成光滑有弹性的团，盖上湿布或保鲜膜，松弛3分钟。

制作面皮

将松弛好的面团分成约40克一个的小剂子。

将每个小剂子按扁，擀成中间稍厚、边缘薄的圆形面皮。

醒发

将擀好的包子皮放入蒸笼中，注意保持一定的间距。