芋头多有些什么做法

芋头是一种非常受欢迎的食材，可以制作出多种口味的菜肴。以下是一些常见的芋头做法：

芋头蒸排骨

将排骨焯水去腥，切小块后用料酒、葱段、生姜丝、白胡椒粉、生抽、蚝油腌制半小时。

芋头去皮切小块，摆在盘内。

腌制好的排骨裹上玉米淀粉和食用油，放在芋头表面。

蒸锅内将排骨蒸熟透即可。

芋头扣肉

五花肉煮至五成熟，切片后煎至微黄，抹上生抽和老抽，腌制一个小时。

芋头去皮切厚片，用油煎至微黄。

煎好的肉片和芋头片交替放入碗中，加蒜末蚝油腌制半小时，倒扣出锅即可。

芋头红豆汤

芋头蒸熟，红豆提前浸泡一晚后加水煮40分钟。

加入芋头和冰糖煮3分钟，再加入牛奶搅拌即可。

芋子滑牛肉

芋头压熟后切滚刀块，牛里脊加姜丝、生抽、红薯粉腌制10分钟。

锅里加油炒香蒜子和小米辣，加入芋头翻炒，再加适量开水煮开，放入牛肉片煮至变色即可。