猪肉怎么做成甜甜的

猪肉可以通过多种方法做成甜的，以下提供几种常见的做法：

炸糖猪肉

食材：瘦猪肉300克、砂糖5匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、胡椒粉适量、蚝油适量、淀粉20克、鸡粉5克、盐适量、蛋清1个。

步骤：

1. 猪肉切丝，加入料酒、酱油、蚝油、鸡粉、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉腌制30分钟。

2. 捞起肉块粘干淀粉油炸至黄金色。

3. 冷却后切小块，用油将糖热化，加入肉块翻炒上色，撒上芝麻。

红烧甜猪肉

食材：五花肉一块、冰糖、黄酒、葱段、姜片、花椒、大料、香叶、盐、生抽、老抽。

步骤：

1. 五花肉洗净切块，焯水后加入盐煮20分钟，捞出涂上甜酱油腌制8小时。

2. 锅中放油，小火熬冰糖至黄色，加入五花肉翻炒上色。

3. 加入黄酒、葱段、姜片、花椒、大料、香叶，小火慢炖至肉八分熟，加盐、生抽、老抽，大火收汁至汤粘稠。

糖醋猪肉

食材：猪肉（梅花肉或五花肉）、白糖、清水、番茄酱、醋精（或白醋）、蒜末、姜、洋葱、三色椒、盐、料酒、炸粉、生粉、鸡蛋、植物油。

步骤：