猪肉延长

要延长猪肉的保质期，可以采用以下几种方法：

加盐储存：

将新鲜猪肉用刀划开，撒上食盐并用手抓匀，使其表面全部沾满盐，然后放在阴凉通风的地方保存，可以保存一个星期左右。

加生抽储存：

将生抽均匀涂抹在新鲜猪肉的表面，这样比加盐储存还可以延长保质期，并且可以使猪肉味道更加鲜美。

加蜂蜜储存：

将蜂蜜均匀涂抹在猪肉上，因为蜂蜜具有很强的吸水性，可以防止水分流失和细菌滋生，从而延长猪肉的保鲜期至一个月。

切成小块并分别包装：

将猪肉切成小块后分别包装起来，这样做的好处是随用随取，解冻速度更快，也能保持猪肉的新鲜度。

使用真空袋：

将猪肉放入真空袋中，抽掉袋内的空气，减少水分的流失和细菌的繁殖，从而延长猪肉的保鲜时间。

涂抹白酒和食用油：

在猪肉上涂抹高度白酒和食用油，白酒具有杀菌消毒的作用，而食用油可以锁住水分，防止氧化，从而延长保存时间。

分次购买：

采取分次购买的方式，避免一次购买过多的猪肉，这样可以减少一次性储存量，降低变质的风险。

判断猪肉是否变质：

通过观察颜色变化和气味来判断猪肉是否变质，新鲜猪肉的颜色通常是淡粉色或红色，有淡淡的肉香，如果发现表面有灰色、褐色或绿色的斑点，或者嗅到刺鼻的异味或酸味，则可能已经变质。

这些方法可以根据具体需求和实际情况选择使用，以达到延长猪肉保质期的目的。