早餐店绿豆汤做法

绿豆200克

清水3000毫升

冰糖适量

第一步：将绿豆淘洗干净，不需要泡水。锅中添上水，可以没过绿豆便可，将水烧开后，洗净的绿豆倒入在锅中。

第二步：再次锅开后，将绿豆捞出来，倒掉烫绿豆的水，再将烫过的绿豆放入锅中，加上没过绿豆3厘米的水，大火煮开后，转中火继续煮。

第三步：将绿豆煮至爆开，待水分快熬干的水，再加上一碗凉水，继续煮，将锅再次煮开，这个过程中便会看到绿豆有些出沙了。

第四步：继续煮20分钟的时间，根据个人的口味加上点冰糖或者白砂糖调味，再继续煮10分钟，让糖完全融化于绿豆汤中，待将绿豆汤熬煮好。

第五步：便可关火，趁热喝，或者是待绿豆汤常温下放凉后，再放入冰箱中冷藏后再喝都行，夏天外出的时候可用杯子装一杯绿豆汤，消暑且解渴。

绿豆汤的魅力，不仅在于绿豆本身，更在于那些与之相得益彰的配料。冰糖，是绿豆汤中最常见的甜味来源，它既能增添甜味，又不会过于抢味，与绿豆的清新相得益彰。此外，你还可以根据个人喜好，加入红枣、枸杞、莲子等食材，不仅丰富了口感，还增添了更多的营养价值。

希望这个做法对你有所帮助，你可以根据自己的口味进行调整，添加其他配料，如红枣、枸杞或莲子，以增加营养和口感的丰富性。