小童吃的排骨做法
山药蒸排骨 食材
:排骨、南瓜、山药
做法 1. 排骨用姜、酱油、淀粉和辅食油抓匀,腌制30分钟。 2. 蒸碗里放南瓜和山药,再放排骨,水开后上锅蒸40-50分钟。 3. 如果宝宝不会啃排骨,可以将蒸好的排骨肉剪碎,拌饭食用。啤酒炖排骨
食材:排骨、盐、葱、姜、八角、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、冰糖、啤酒、清水
做法 1. 排骨从中间剁开,泡在淡盐水里10分钟,去血水。 2. 冷水下锅,加料酒,煮开后撇去浮沫,捞出排骨洗净。 3. 锅中加葱、姜、八角、干辣椒,倒入生抽、老抽、蚝油和冰糖,加半瓶啤酒,小火炖1小时。 4. 炖好后收汁,使排骨更加入味。蒜末炒排骨
食材:排骨、蒜末、食盐、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、青椒、红椒、食用油
做法 1. 排骨剁成小块,加蒜末、食盐、胡椒粉、生抽、蚝油和淀粉,抓匀腌制。 2. 油热后炸排骨至微焦且熟透,捞出备用。 3. 炒香蒜末,倒入炸好的排骨和青红椒丁,大火快速翻炒即可。蒸排骨
食材:排骨、山药、胡萝卜、姜片
做法 1. 排骨剁成小块,泡水去血水后沥干,加姜片、酱油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。 2. 山药和胡萝卜削皮切片,铺在蒸盘底部,再铺上腌制好的排骨,冷水上锅蒸五十分钟。 3. 蒸熟后撒上葱花点缀即可。番茄玉米土豆排骨汤
食材:排骨、番茄、土豆、胡萝卜、玉米、姜片、葱段
做法
1. 排骨焯水去血水,番茄切块,土豆和胡萝卜削皮切块。
2. 锅中加油,炒香姜片,放入排骨翻炒,加番茄炒出汁,倒入开水煮五十分钟。
3. 加入土豆、胡萝卜和玉米煮二十分钟,调味后出锅。
这些做法既适合小童的口味,又注重营养搭配,可以尝试不同的做法,找到最适合宝宝的口味。