豆角配米饭

豆角配米饭是一道色香味俱全的经典家常菜，以下提供几种不同的豆角焖饭做法，供您参考：

做法一：经典豆角焖饭

材料：

长豆角200克

大米2杯（约300克）

猪肉末100克

蒜末1小勺

生姜末1小勺

葱花适量

生抽1大勺

老抽1/2大勺

盐1/2小勺

糖1/2小勺

食用油适量

步骤：

1. 豆角洗净切段，用少许盐腌制10分钟，然后用水冲洗干净，沥干水分备用。

2. 大米淘洗干净后，浸泡20分钟后滤去水分。

3. 锅中倒入适量的食用油，热油后加入蒜末、姜末爆香，随后放入猪肉末翻炒至变色，再加入生抽、老抽调色调味。

4. 将处理好的豆角加入锅中，快速翻炒均匀，让豆角充分吸收肉末的香味。

5. 将炒好的肉末豆角混合物铺在电饭煲底部，上面均匀撒上洗净的大米，按正常煮饭的比例加水（水量可以比平时煮饭略少一些，因为豆角会出水）。

6. 按下电饭煲的煮饭键，待饭煮好后，不要急于打开盖子，让饭在锅里继续焖10分钟，这样可以使味道更加融合。最后撒上葱花，拌匀即可享用。

做法二：简易豆角焖饭