煮青椒教程

1. 肉馅酿青椒

材料：

青椒

猪肉碎

鸡蛋

玉米淀粉

十三香

鸡精

盐

生抽

步骤：

1. 青椒洗净，去蒂去籽，切成段。

2. 猪肉碎中加入鸡蛋、玉米淀粉、十三香、鸡精、盐、生抽，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 将腌制好的肉馅填入青椒段中，压实。

4. 锅中加油，中火煎至青椒表面出现虎皮状花纹。

5. 调制料汁：淀粉、生抽、糖和水混合均匀。

6. 将料汁倒入锅中，小火慢炖至汤汁浓稠。

2. 水煮青椒

材料：

青椒

调和油

生抽

味精

蚝油

大蒜头

酱油

盐

步骤：

1. 青椒洗净切片，锅中加油热锅。

2. 油热后放入青椒，大火爆炒1分钟。