法式蒜香虾仁做法

法式蒜香虾仁的做法如下：

食材准备

鲜虾500克

蒜末适量

料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉适量

虾仁处理

将虾去壳并开背，去掉虾线，清洗干净后沥干水分。

在容器中加入适量的蒜末、料酒和蚝油，用手抓匀，腌制15分钟，使虾仁充分入味。

热锅倒油

在锅中倒入适量的食用油，待油温升高后，将腌制好的虾仁放入锅中，保持中火翻炒。

虾变色加蒜

当虾仁煎至两面变色、微微卷起时，加入适量蒜末，继续翻炒，使蒜香均匀散发。

调味增香

加入一勺生抽和一勺蚝油，再撒上少许黑胡椒粉，继续翻炒至虾仁表面裹满酱汁即可。

出锅装盘

将炒好的蒜香虾仁装盘，趁热食用，味道最佳!