虾仁饺子生腌

生腌虾仁饺子的做法如下：

准备食材

新鲜虾仁 300克

饺子皮 适量

鸡蛋 1个

韭菜 200克

生姜 1小块

大葱 1段

生抽 2汤匙

料酒 1汤匙

盐 1小勺

白胡椒粉 0.5小勺

鸡精 0.5小勺

蚝油 1汤匙

香油 1汤匙

食用油 适量

腌制虾仁

虾仁洗净后，用牙签挑去虾线，放入碗中。

加入0.5汤匙料酒、0.5小勺盐和0.5小勺白胡椒粉，抓匀腌制15分钟。

调制馅料

鸡蛋炒熟，和生姜末、大葱末一起加入虾仁中。

倒入1汤匙生抽、0.5小勺白糖、0.5小勺鸡精、1汤匙蚝油，顺着一个方向搅拌均匀。