吗菠菜汁和面

菠菜汁和面是一种健康美味的面食做法，其步骤如下：

准备菠菜汁

将菠菜洗净，焯水1分钟左右，捞出后过凉水，挤干水分，切成小段。

将菠菜放入榨汁机中，加入少量水打成汁，过滤掉大块的菠菜碎，留下绿色汁液。

和面

将面粉倒入大碗中，慢慢加入菠菜汁，边加边用筷子搅拌，直到形成一个光滑的面团。

面团可以稍微硬一点，揉好后盖上保鲜膜，醒面30分钟。

准备配菜 （可根据个人口味选择）：

土豆和胡萝卜洗净去皮，切成小丁。

黄瓜洗净切成丝。

煮面

将醒好的面团擀成面片，切成均匀的面条。