奇葩苦瓜咖喱做法

奇葩苦瓜咖喱的做法如下：

准备食材

苦瓜 1根

胡萝卜泥 4cm量

大蒜末 1颗量

姜末 1/3勺

洋葱末 1/3个

食油 1勺

猪肉末 100g

咖喱粉 1.5勺

番茄罐 1/2罐（大约200g）

酱油 1勺

水 200ml

煮鸡蛋（切一半） 1个（可选）

淀粉 1/3勺

A水 2/3勺

处理苦瓜

苦瓜洗净，对半剖开，挖掉苦瓜瓤，切为5mm扇状。

炒制香料

平底锅加热，放入食油，点中火，等待30秒。

加入大蒜末和姜末，炒30秒。

加入洋葱末，炒至透明。