羊排骨和莲藕

羊排骨和莲藕可以一起炖煮，制作出营养丰富的佳肴。以下是几种常见的做法：

做法一

羊排剁成小块，洗净血水沥干，放入高压锅，加入姜片、料酒和适量清水，煮至软烂。

莲藕洗净，切成滚刀块，泡在水中备用。

葱切小段，蒜去皮轻拍，八角备好。

起锅热油，加入葱蒜八角炒出香味，加入羊排，生抽、老抽翻炒上色。

加入莲藕和汤汁，转小火将莲藕炖至软糯，最后加入适量盐和白糖，稍加收汁，出锅撒上香葱花即可。

做法二

羊排切小块，用清水浸泡半小时换一次水，直到不再有血水。

羊排冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫，加入莲藕，中小火炖煮至软烂。

最后加入适量食盐和黑胡椒粉调味即可。

做法三

羊排剁成小块，鲜藕切成厚块。

羊排与姜片同入沸水中煮3分钟，去掉血沫后捞出羊排。