炒南瓜丝西红柿

炒南瓜丝西红柿是一道色香味俱佳的家常菜。以下是几种不同的做法：

方法一

食材

南瓜适量

西红柿适量

葱半根

红辣椒1根

油两勺

盐适量

酱油一盖

调料一点点

步骤

把南瓜洗净去瓤，擦成丝。

葱划成丝再切，红辣椒去籽切成丝。

西红柿洗干净，切成块。

热油，先放葱，五秒钟后放辣椒，再放南瓜丝，翻炒2分钟，加酱油和调料，炒十秒，然后放入西红柿，炒到西红柿快变成皮，最后放盐，翻炒一下即可出锅。

方法二

食材

南瓜去皮切丝或丁

西红柿切丁或片

油适量

盐适量

水适量

鸡精适量

香油适量

步骤

南瓜切丝或丁，西红柿切丁或片。

炒锅烧热加油，放入南瓜翻炒，再加西红柿，撒上适量盐，加水没过菜，大火烧开小火炖烂，放入鸡精，淋上香油出锅。

方法三

食材

西红柿1个

南瓜1个

葱花5克

清水10毫升

生抽10毫升

盐10克

油10毫升

步骤

南瓜和西红柿分别去皮洗净，切成小块。

起锅烧油，油热后放入葱花和西红柿，倒入清水炒出红汁。

放入南瓜块不断翻炒，炒至菜熟。

加入生抽和适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

方法四

食材

嫩南瓜300g

西红柿一个

油适量

盐适量

姜适量

蒜适量

葱适量

甜面酱适量

步骤

南瓜切片，西红柿切好，姜蒜葱切好。

油热后下姜蒜葱炒香，放入南瓜片，放入西红柿同炒。

下入适量甜面酱炒匀后盖上盖焖至南瓜熟，最后放盐调味。

方法五

食材

菜南瓜200克

西红柿1个

盐3克

醋1勺

步骤

菜南瓜切片，西红柿切块备用。

锅中放油开中小火，倒入西红柿炒出沙，倒入菜南瓜片翻炒至八分熟，最后加入盐和陈醋翻拌均匀即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。