蛤蜊菠菜汤的做法

简单蛤蜊菠菜汤

食材：蛤蜊 400克，菠菜 250克，生姜 一块，鸡粉 一小勺

步骤：

1. 蛤蜊买回来要放在淡盐中泡一小时，让它们吐出壳里的泥沙。

2. 菠菜洗干净控水后再切成段备用。

3. 生姜去皮切成丝备用。

4. 烧一大碗水，水开后再把蛤蜊放进去，煮至全部开壳即可。

5. 蛤蜊开壳后就把菠菜段放下去，水菠菜熟了后就关火。

6. 出锅上桌。

清爽蛤蜊菠菜汤

食材：菠菜 250克，蛤蜊 500克，鸡汤或清水 4杯，姜 2片，大蒜 2瓣，切碎，酒 2汤匙，盐 适量

步骤：

1. 备好菠菜，将其洗净，去掉老茎和泥沙，切成段状备用。