银耳南瓜枣

银耳南瓜枣是一道营养丰富且具有多种功效的甜品。以下是一种常见的制作方法：

原料：

南瓜 500克

银耳 10克

红枣 10颗

冰糖 适量

清水 适量

做法：

准备材料

将南瓜去皮去籽，切成小块。

红枣洗净，去核。

银耳提前用清水泡发，泡发后去掉硬梗，撕成小朵。

泡发银耳

银耳需要提前泡发，一般需要泡2-4小时，直到银耳完全变软。

煮汤

加入适量的清水，放入红枣、南瓜和银耳，大火煮开后转小火慢炖30分钟，直到银耳出胶，汤变得粘稠。

根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌至冰糖完全溶解。

完成

南瓜炖至软烂，汤色金黄，即可关火，盖上锅盖焖5分钟，让甜味更加渗透。

功效：

红枣本身具有益气作用，属于气血双补的食品。

银耳中富含天然胶质，和红枣、莲子一同食用，具有滋阴、润燥、清热的功效。

长期坚持饮用银耳汤能够滋润皮肤，增强人体的免疫力。

建议：

选择南瓜时，可以选择老一些的板栗南瓜，这样炖出来的汤品更加软糯。

银耳的选择也很重要，偏黄的银耳口感更好，更容易出胶。

根据个人口味，可以在炖煮过程中适量加入冰糖，以调整甜度。

通过以上步骤和技巧，你可以轻松制作出美味的银耳南瓜枣汤，享受健康与美味的双重益处。