莲藕碎肉沫汤

莲藕碎肉沫汤的做法如下：

材料准备

300克猪肉片

2根莲藕

适量生姜片

适量葱段

适量盐

适量鸡精

适量料酒

适量清水

制作步骤

将莲藕削皮，切成薄片。猪肉洗净，切成片状备用。

锅中加入清水，放入适量生姜片和葱段并加热至沸腾。

将猪肉片放入沸腾的水中焯水，捞出备用。

继续制作

将焯水后的猪肉片和切好的莲藕片放入锅中，加入适量的料酒、盐、鸡精和清水。

大火煮沸后，转中火煮20-30分钟，直到莲藕和猪肉熟透且味道充分融合。

根据个人口味，可以适当加入一些胡椒粉或其他调味料进行调味。