早餐萝卜包

早餐萝卜包有多种做法，以下提供两种常见的制作方法：

方法一：简易版早餐萝卜包

用料：

胡萝卜【中号】两根

鸡蛋【大号】三个

盐 2g

酱油 2大勺

油 适量

香油 适量

番茄酱（可选）

做法：

1. 胡萝卜洗净去皮，切成小丁或丝。

2. 鸡蛋打散，备用。

3. 热锅倒油，油热后倒入胡萝卜丁，炒一分钟撒盐，继续炒至胡萝卜变软。

4. 加入香油和酱油，继续翻炒五分钟左右，盛入碗中备用。

5. 锅中火转小中火，倒油，慢慢绕圈晃动锅，使油均匀分布。

6. 倒入蛋液，慢慢绕圈晃动锅使蛋液变薄，圆一点。

7. 在蛋液半熟时，放入炒好的胡萝卜，将蛋皮卷起来，出锅前可加少许番茄酱装饰。

方法二：萝卜丝馅包子

用料：

面粉 500克

温水 300克

盐 5克

酵母粉 5克

萝卜 900克

猪肉馅 450克

粉条 50克

姜 10克

葱 20克

精盐 12克

生抽 3汤匙

老抽 1汤匙

做法：

1. 将面粉中加入盐，慢慢加入温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半小时。

2. 萝卜去皮切丝，焯水去辛辣后过凉水，挤干水分备用。

3. 肉馅中加入盐、生抽、料酒和胡椒粉，搅拌均匀。

4. 将处理好的萝卜丝与调味后的肉馅混合，加入少许盐、鸡精和葱花，拌匀。

5. 醒好的面团搓成长条，分成小剂子，搓成长条状后刷油，再次盖上保鲜膜醒发。

6. 取一个面团，按压后擀平，包入萝卜丝馅料，卷起收口，按压成饼状。

7. 在预热的锅中刷油，放入饼胚，煎至两面金黄，中途可撒上少许水焖2分钟。

这两种方法各有特色，简易版早餐萝卜包适合快速制作，萝卜丝馅包子则更适合喜欢口感丰富的人。你可以根据自己的口味选择合适的方法尝试制作。