豆腐买了水泡

豆腐买回来后，可以用水泡。泡豆腐的主要目的是为了保持其新鲜度、去除异味、增加口感以及使豆腐更紧致不易破碎。以下是具体的泡豆腐的方法和建议：

将豆腐放入清水中浸泡，水最好没过豆腐或是在豆腐的一半以上。

如果需要保存到第二天晚上，中间需要换上一次水。

在下锅前将豆腐放入热水中浸泡5~10分钟，可以去除异味。

在热水中加点盐，可以让豆腐更紧致，不易破碎。

用凉开水加入盐（盐水浓度可根据个人口味调整）浸泡豆腐，可以延长保存时间，一般可以保存两天左右。

如果豆腐已经打开包装，可以将豆腐放在盛有清水的带盖容器里，水盖过豆腐，然后放入冰箱冷藏，一两天换一次清水，最好一周内吃完。

建议

短期保存：如果豆腐是当天食用，可以不用泡水，直接放入冰箱冷藏。

长期保存：如果需要保存到第二天或更长时间，建议用盐水泡一下再放入冰箱，这样可以保持豆腐的新鲜度和口感。